夕食は天麩羅 ♪

夕食に何を食べようかと考えていて、冷蔵庫を眺めると
手羽元があった。

うん 、これを唐揚げで食べようと思い、下味を付けつつ
せっかく、油を温めるからと、天麩羅を作る事にした。

衣を付けて、サッと揚げるだけで、とても美味しい料理になる。
天麩羅、大好き 。

ところで、「芋の天麩羅」というと、何を思い浮かべるでしょうか？
やはり、薩摩芋ですか？

私流の天麩羅では、「じゃが芋」なんです 。
ポテトフライではなくて、天麩羅にします。

５mm 程度にスライスして、衣を付けて揚げます。
あまり長く揚げなくても、余熱で火を通すようにします。

じゃが芋が好きな人には、きっと、たまらない美味しさ だと思います。
良かったら一度、試してみてください 。

今晩は他に、タマネギ、ゴボウ、シメジを天麩羅にして、
後、カキフライを作りました。

ん～、食べ過ぎました。。。